天日干し日和
柳カレイの天日干し
自家製の塩水に一晩漬け込み干す。
お日様の力が必要で、潮風だけでは、味が違い、
お日様と潮風の二つの自然の力が美味しい「天日干カレイ」にしてくれるのです。
毎日天気予報を見ます。（おいしくなーれ）