気仙沼 魚屋 丸入

時化

海が荒れているため、定置網は無し。釣物も無し、留め物が少々。
連休を前に、悩みです。天気が良くなればいいなー。

ミンク鯨

ミンク鯨が水揚げされました。朝６時頃。
大谷三丁目「道下網」　チョット店に戻り、撮影を逃した。
昨年のものです。

真鯛

活魚入札場に美しく桜色に跳ねる魚。「真鯛」だ。！！
桜の花とともにやってくる。「真鯛」と言えば、明石の鯛が
有名だが、三陸の鯛もなかなか美味い。
（鰆の注文で　南の鰆を切り身にしたが、脂の乗りが少なかった）
これからが最盛期、楽しみです。お祝いには是非どうぞ。

鰊

時化のため水揚げの少ないなか、カネダイ、日門網が今期初の
鰊を水揚げしました。シンコ状態で小さい。しかし〆物にすると
最高、骨も気にならず、鮨やさんが望む丁度いいサイズです。
是非欲しい。お客さんに喜んでもらいたい！
絶対取る意気込みで入札したのですが。。。。開けて見ると
負けてる。ガッカリして買人を間違い別な人に
「何で私より高く書いたの。。。」と喰らいついてしまった。
悔しい１日でした。

まだ来ない。？

「大谷三丁目定置網　網お越し中　遅れ！」
「何でだべ」。。。「クラゲがいっぱい入ったんだど」
「１０時には入るんだべもの」　ただいま６時３０分。
１０時、、「まだ起こし中」。。
「面倒くさいがらクラゲごど持ってきたらいいのにな」
１２時、「来ないんじゃないの？」「まだお越し中だど」
「１２時３０分に入るってよー♪~♪ 」
今か今かと沖を眺めていると、にわかに市場の中が
騒がしい。あれー　トラックで来た。番やで積み替えたのか？
しかしです。降ろされた魚は、大目鱒１本、トラフグ１０本
ウマズラ少々だけでした。こんな時もあるんですよ。
自然が相手ですから。(￣▽￣;)

大きくなっちゃた（幸神メヌケ）

今日は昨日からの時化で定置網もなく、ほとんど水揚げ無しの
状態です。昨日水揚げされた「幸神メヌケ」。水深の深いところに
生息しているため、釣り上げられるとご覧のとうり。
目玉もお腹も「大きくなっちゃたー」
お腹は卵かな？と思い、手鉤でポンポン叩いてみると、軽い音
卵ではなく、空気のようだ。
漁獲量が減っているため、高級魚となっています。
（赤い色が好きなので、ついはりきってしまいます。）

当たりすぎた蟹

「明日は中央市場が休み。全般的に安いかもしれない。」
心して入札したつもりだったが、「注文なの、どうしたの？」の
声に、「うそー」次々に蟹が発表になる。「安くいれたのになー」
そこえ　喜君、「１個付き合うよ」!(o｀Θ´)oホッ「ありがとうございます」
２、３人と付き合ってもらい、「明日から荒れるから水揚げが無いよ、」
慰めてもらいました。
（毛蟹はこれからが産卵期、甲羅もフニャフニャ身も痩せ、気をつけなければ）
（漁獲サイズ、８ｃｍになるまで５年かかるそうだ。資源は大切に）
※ まだ余裕があります。毛蟹は丸入までお願いします。

満開

満開になりズーと雨、花びらがハラハラと散り始めると透けるような晴れ。
桜も散るのに静かだなー。不景気だから花見も無いのか？
「フー」とため息をついて、休みの前の気の抜けた体に気合を入れる。
でも桜が咲き青空となれば、やはり心浮かれ、飲んだり食べたりしたくなるものですね。
（お店の隣　一景島公園）（藤原義経を追い舞鶴姫が流れ着いた場所）

真っ赤に燃えたー元気が出るー。。。
（市場の上からグングンと力強く立ち昇る）

プックリお腹のソイ

「定置網７時４５分締め切り」マイクの声にすっ飛んでいく。
なにがあるかなー、ウ・・ ウン(・_・)なんだ、プックリ。黒ソイのお腹が大きい。
産卵期は５月～６月早いねー。海も温暖化なあー。
産卵に磯に寄ってくるので、定置網などでこれから大量に水揚げされます。
一番美味しいのは冬、鮮度が落ちると磯臭くなる。活魚がお勧めです。
（刺身　煮物　塩焼き　唐揚げ　汁物　皮も美味しく霜降りにし松川造り）

今日の仕入