ドンコ

チゴダラ　気仙沼では「ドンコ」。恵比寿講には無くてはならない「ドンコ」も
暖かくなってくると人気もイマイチ。ドンコのタタキ、焼物、汁物にすると最高。
今日は４月なのに夏日、半袖で作業する姿も見られ、ドンコの売れ行きも悪い。
そこでお昼の社食に「ドンコのから揚げ」。。最高！ヒレもソリソリで美味しい
味噌煮も試したらバッチシ。（船の食材には必ず積みます）汁物に良いのかも。
今日のお昼は満足と社長が申しておりました。